Firmen-Geschichte

Die Gastro & Soul GmbH ist die verwaltende Systemzentrale hinter unseren Gastronomiekonzepten – und sorgt dafür, dass alles hinter den Kulissen läuft. Unser Anspruch ist es, die operativen Teams vor Ort bestmöglich zu entlasten, sodass sie sich voll und ganz auf das konzentrieren können, worauf es wirklich ankommt: unsere Gäste.

Ob Warenwirtschaft, Personalentwicklung, Marketing, IT oder Bau – in der Zentrale laufen alle Fäden zusammen. Von hier aus entwickeln wir unsere innovativen Konzepte stetig weiter und schaffen die strukturellen Voraussetzungen für eine kontinuierliche, stabile Expansion.

Dabei legen wir größten Wert auf langfristig gedachte Entscheidungen, klare Prozesse und eine tragfähige Systemarchitektur – denn nur mit einem starken Fundament kann nachhaltiges Wachstum gelingen.

Gegründet wurde die Gastro & Soul GmbH bereits lange vor der Eröffnung des ersten Cafe Del Sol. Schon in der rund zweijährigen Entwicklungsphase des Konzepts wurde vorausschauend geplant, strukturiert aufgebaut und professionell organisiert – mit dem Ziel, von Anfang an ein tragfähiges System zu schaffen, das Wachstum ermöglicht und zugleich Stabilität sichert.

Heute arbeiten über 110 Mitarbeiter:innen in der Zentrale – als zuverlässiger Partner für unsere Marken, unsere Teams vor Ort und alle zukünftigen Ideen, die noch kommen werden.