Alte Kolonialvilla

Firmen-Geschichte

Lange vor der Eröffnung des ersten Cafe Del Sol wurde die Gastro & Soul GmbH gegründet.

Diese verwaltende Systemzentrale stellt das solide Fundament für das innovative Konzept und dessen Expansion dar. Als vorausschauende und erfahrene Systemer haben die Betreiber bereits in der zweijährigen Entwicklungsphase des Konzeptes Sorge dafür getragen, dass starkes und schnelles Wachstum durch kontinuierliche Stabilität in der Führung und Verwaltung möglich ist.

Heute arbeiten in der Zentrale bereits mehr als 60 Mitarbeiter.

2001

Gründung der Gastro & Soul GmbH
und Eröffnung des 1. Cafe Del Sol Freestander-Restaurants

2004

Fertigstellung der neuen Firmenzentrale
mit Sitz in Hildesheim

Übernahme der gastronomischen Leitung des Bavariums

2006

Eröffnung der ersten Bavaria Alm im Harz

2011

Eröffnung des 25. Cafe Del Sol in Gelsenkirchen

2014

Eröffnung des ersten LewensLust in Hildesheim

2015

Erster Standort außerhalb Deutschlands im österreichischen Klagenfurt

2017

Erster Cafe Del Sol-Standort mit Innenstadtlage in Wiesbaden