Diverse Tätigkeiten im Bereich der Gastronomie bereits während der Schul- und Studienzeit. Abitur und anschließendes Betriebswirtschafts-Studium.

Parallel dazu 1988 erste Selbständigkeit mit der Kneipe "Warsteiner City", Hildesheim.

Ab 1992 Betrieb der Diskothek "Beverly", Hildesheim.

1993 Fusion "Warsteiner City"/"Alex".

Im Laufe der nächsten 5 Jahre weitere Anteilskäufe an Alex-Betrieben.

1998 erfolgreicher Verkauf von "Alex" an den englischen "BASS"-Konzern.

1999/2000 Director of Operations Bass Leisure Retail Germany GmbH, Wiesbaden.

Anfang 2001 Gründung der Gastro & Soul GmbH.

Ende 2001 Eröffnung 1. Cafe Del Sol.