Ausbildung zum Koch im Romantikrestaurant "Kupferschmiede", Hildesheim (1 Michelin Stern).

1991 Betriebsleiter "Warsteiner City", Hildesheim;

1993 Betriebsleiter "Alex Brasserie", Hildesheim.

1994 Aufbau der Controlling Abteilung für "Alex".

1995 - 1998 Preopening Manager der Bass Leisure Retail Germany GmbH.

1998 Operationsmanager Niedersachsen und NRW der Bass Leisure Retail Germany GmbH.

2000 Operations Manager Gesamtdeutschland Bass Leisure Retail Germany GmbH.

Anfang 2001 Gründung der Gastro & Soul GmbH.

Ende 2001 Eröffnung 1. Cafe Del Sol.